[美食] 转帖:梅子蒸排骨

制作材料】
主料：猪排骨(大排)(300克)
辅料：梅子(15克) 淀粉(20克)   
调料：老抽(15克) 豆瓣酱(10克) 白砂糖(15克) 味精(2克) 香油(10克) 大蒜(5克) 花生油(20克)   
  

【制作方法】
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。