【菜名】 [东北菜]--酸辣萝卜丝



【原料】



主料：白萝卜300克。



辅料：香菜15克，辣椒油30克，香油4克，酱油10克，醋20克，白糖15克，味精1克，姜10克，青蒜25克，精盐少许。



【制作过程】



1、将萝卜洗净，去皮，切成5厘米长、0.3厘米见方的丝，加入少许精盐拌匀，腌5分钟，挤干水分；青蒜择洗干净，切成3厘米长的粗丝；姜去皮洗净，切成细丝；香菜洗净，切段。



2、将萝卜丝、姜丝、青蒜丝、公开课培训网（www.GongKaike.com）香菜放入盆内，加入酱油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌匀，盛入盘内即成。



【特点】



脆嫩咸鲜，微辣回甜

很简单